Alimentation durable, éthique et saine

La Ville de Grenoble continue à promouvoir une alimentation davantage tournée vers le végétal, pour des raisons éthiques, durables et environnementales.

  • Repas végétariens dans les cantines : Systématisation et pérennisation des 2 repas végétariens hebdomadaires.
  • Consolidation et promotion de la formule végétarienne quotidienne mise en place en 2022 dans les cantines.
  • Mise en place d’une journée végétarienne dans les restaurants municipaux depuis 2023.
  • Sensibiliser et inciter les restaurateurs de la Ville à développer des menus éthiques et durables, sans chairs ou sans produits d’origine animale.
  • Commande publique éthique. Renforcer les critères relatifs au bien-être animal dans toutes les commandes publiques. Par exemple : exclusion des produits testés sur les animaux et critères d’élevage/abattage éthiques.