La Ville de Grenoble continue à promouvoir une alimentation davantage tournée vers le végétal, pour des raisons éthiques, durables et environnementales.
- Repas végétariens dans les cantines : systématisation et pérennisation des 2 repas végétariens hebdomadaires.
- Consolidation et promotion de la formule végétarienne quotidienne mise en place en 2022 dans les cantines.
- Mise en place d’une journée végétarienne dans les restaurants municipaux depuis 2023.
- Sensibilisation et incitation des restaurateurs de la Ville au développement des menus éthiques et durables, sans chairs ou sans produits d’origine animale.
- Retrouvez les restaurateurs signataires de la charte éthique de durable de la restauration.
- Commande publique éthique. Renforcement des critères relatifs au bien-être animal dans toutes les commandes publiques. Par exemple : exclusion des produits testés sur les animaux et critères d’élevage/abattage éthiques.