Règlement de consultation
1 - La consultation
La recherche d’une offre de vélos et de camion de restauration ambulante du mercredi 15 juillet au dimanche 19 juillet 2026.
2 - Modalités de sélection
Les candidats sont invités à remplir leur formulaire de candidature avec sérieux et attention sur les points suivants :
Profil de l’offre, adéquation avec la diversité recherchée par la ville pour cet événement en lien avec la diversité des publics qui le fréquente.
- Attention portée à la qualité/provenance des produits et aux enjeux environnementaux (écoresponsabilité, sobriété énergétique des équipements…).
- Cohérence et adéquation de la grille tarifaire des produits avec le public et le format de l’événement.
- Montant proposé par le candidat s’agissant de la part variable de la redevance exprimé en pourcentage du chiffre d’affaires de la période d’exploitation de l’événement (minimum 1%).
Date limite des candidatures le lundi 9 mars 2026 à 8H.
À partir du lundi 9 mars 2026, période de consultation et pré-sélection des candidats retenus et le cas échéant demande d’informations complémentaires.
Les candidats sélectionnés seront informés à l’issue du conseil municipal.
3 - Documents à fournir
Tous renseignements permettant d'évaluer les capacités professionnelles, techniques et financières du candidat, notamment (liste non limitative) :
- Le formulaire de candidature en ligne complété.
- Une présentation de votre activité avec photo (téléchargement).
- Si vous possédez votre propre structure : un certificat de conformité (conformité, résistance au vent et au feu pour tente & carte grise pour food-truck).
- Un extrait d’inscription au registre du commerce (Kbis) ou attestation d’immatriculation au répertoire des métiers ou attestation préfectorale.
- Copie de l'extrait de registre de commerce.
- Carte de commerçant non sédentaire.
Dans un second temps, il vous sera demandé de compléter votre demande par les pièces ci-dessous :
- Une attestation de formation à l’hygiène alimentaire (normes HACCP, traçabilité, réglementation…) pour les professionnels.
- La liste du personnel (celle-ci pourra être fournie ultérieurement). Le prestataire est seul responsable de l’application des règles relatives à l’hygiène et la sécurité du travail concernant son personnel.
- Pièce d'identité du gérant.
- Carte grise du véhicule utilisé pour l'activité, le cas échéant.
- Une attestation d’assurance responsabilité civile professionnelle, celle-ci devant à minima couvrir les dommages ayant pour origine l’incendie ou l’intoxication
alimentaire.
4 - Modalité de transmission des offres
Les candidatures peuvent être transmises en format numérique (un seul fichier PDF comprenant l’ensemble des pièces demandées), mentionnant en objet :
« CANDIDATURE RESTAURATION CABARET FRAPPE_NOM »
à l’adresse mail suivante : cabaretfrappe@grenoble.fr et consultations.evenementiel@grenoble.fr
Les dossiers complets seront examinés sur la base des principes et critères présentés précédemment.
Tout dossier incomplet sur la base de la liste ci-dessus, ou remis après le délai précisé ne pourra pas être pris en compte.
Au terme du processus de sélection, il sera procédé à la signature de la convention du domaine public, précisant les horaires alloués à l’occupation du Jardin de Ville.
Au terme du processus de sélection, il sera procédé à la signature des conventions du domaine public.
Veuillez prendre connaissance des documents en annexe de cette page : cahier des charges et formulaire de participation.