Installation d’un commerce ambulant pour la vente de churros sur la commune de Grenoble

Le présent avis de publicité a pour objet de porter à la connaissance du public la manifestation spontanée d’intérêt d’une entreprise, qui a fait une proposition d’occupation du domaine public pour l’installation d’un commerce ambulant, pour la vente de churros, à l’angle de la place Victor Hugo et du boulevard Agutte Sembat, sur la commune de Grenoble.

Appel à manifestation d'intérêt

date limite de candidature le 31 oct. 2025

Présentation

Afin de satisfaire aux dispositions des articles L.2121.1, L.2122-1-4 et suivants du Code Général de la Propriété des Personnes Publiques (CGPPP) et d’assurer la transparence et l’égalité de traitement des candidats potentiels à l’occupation du domaine public de la commune pour l’exercice d’activités économiques, la Ville de Grenoble procède à une publicité préalable à la délivrance du titre d’occupation temporaire du domaine public.
Ainsi, l’article L.2122-1-4 du CG3P dispose : « Lorsque la délivrance du titre mentionné à l'article L. 2122-1 intervient à la suite d'une manifestation d'intérêt spontanée, l'autorité compétente doit s'assurer au préalable par une publicité suffisante, de l'absence de toute autre manifestation d'intérêt concurrente. »
Si aucun candidat supplémentaire ne se manifeste avant la date limite de réception des propositions mentionnée ci-dessous, la Ville de Grenoble pourra attribuer à l’entreprise ayant manifesté son intérêt, les autorisations d’occupation du domaine public et de mise à disposition du domaine public, afférentes à l’exercice de l’activité économique projetée.
Si un ou plusieurs candidats supplémentaires se manifestent avant la date limite de réception des propositions mentionnée ci-dessous, la Ville de Grenoble analysera les propositions au regard des critères mentionnés ci-dessous et pourra retenir l’offre la plus avantageuse.
Il est précisé que tous les aménagements nécessaires à l’installation de l’activité seront à la charge exclusive de l’occupant. Aucuns travaux ne seront autorisés pour l’installation d’un commerce ambulant sur le domaine public.
Par ailleurs, cette occupation donnera lieu au versement d’une redevance à la commune de Grenoble.
Les candidats sont informés que la collectivité se réserve la possibilité de ne pas donner suite au projet.

Détail

Activité de l’occupation

Installation d’un commerce ambulant, pour la vente de churros, et autres produits de type crêpes et gaufres.

Zone concernée

La zone autorisée est située à l’angle de la place Victor Hugo et du boulevard Agutte Sembat, à Grenoble sur une surface de 4 ml.

Durée de l’occupation

Occupation de l’espace public autorisée du jeudi 1er janvier 2026 au samedi 31 octobre 2026 inclus.

Contraintes diverses

  • Il est précisé que tout matériel nécessaire au bon fonctionnement de l’activité est la propriété du candidat sélectionné. Celui-ci devra donc procéder à l’installation et à la vérification de son propre matériel.
  • Le preneur s’engage à maintenir l’ensemble de son équipement en bon état d’entretien, de propreté et de sécurité.
  • Aucune publicité ni affichage n’est autorisé sur les lieux faisant objet de l’arrêté municipal.
  • Le preneur assume seul le coût des fluides et abonnements liés à son activité.
  • Il assumera également l’ensemble des coûts de pose des installations et de dépose des installations en fin de contrat. Si une dégradation liée à l’exploitation de cette activité est constatée, une remise en état de l’espace public sera à la charge du preneur.

Type d’autorisation délivrée /redevance

L’autorisation d’occupation fait l’objet d’un arrêté d’occupation du domaine public. Il est délivré pour une durée de 10 mois, durant l’année 2026.
Le candidat retenu s’acquittera d’un droit de place et d’un droit fixe dont le montant sera calculé sur la base des tarifs définis par délibération du conseil municipal du 3 novembre 2025 qui fixera les tarifs à compter du 1er janvier 2026.
Pour information, le tarif pour 2025 est le suivant :
Article 3001 – Commerce ambulant permanent (zone 2) : 44,65 €/ml/ mois et droit fixe de 5,90 €.
La redevance est payable trimestriellement.

Composition du dossier

Les candidats intéressés doivent remettre leur dossier avant la date limite mentionnée ci-dessus.
Il devra comporter les pièces suivantes :

  • Une copie de la carte de commerçant ambulant ;
  • Un extrait KBIS de moins de 3 mois ;
  • Une attestation d’assurance responsabilité civile professionnelle.

Critères de sélection

Les dossiers seront analysés par la Ville de Grenoble au regard des critères d’appréciation suivants :

  • La qualité technique de la proposition et l’expérience dans ce domaine d’activité (80%) ;
  • La qualité de la proposition en termes d’animation (20%).

Des négociations pourront être menées avec les candidats.

Dépôt des dossiers

Les propositions sont à remettre :

  • Soit par voie postale, à l’adresse suivante :
    VILLE DE GRENOBLE
    Service Occupations Commerciales du Domaine Public
    11 Boulevard Jean Pain
    CS 91006
    38021 GRENOBLE Cedex 01
  • Soit par mail, à l’adresse :
  • Soit sur place, au secrétariat du service situé 86 rue des Alliés, 38100 GRENOBLE

Contact

Service Occupations Commerciales du Domaine Public