Le Veganuary, contraction de vegan (sans produits d’origine animale) et de january (janvier en anglais) a été lancé en France en 2021 avec un triple objectif : sensibiliser à l’alimentation végétale, réduire la consommation de produits d’origine animale, et promouvoir un mode de vie éthique et durable.
Le défi consiste à changer quelques habitudes alimentaires, tout en prenant conscience de l’impact de nos comportements. Comment ? En découvrant de nouvelles recettes, faciles à réaliser et savoureuses, et en s’informant de manière ludique grâce à des conseils nutritionnels sur le site du Veganuary.
À noter : plusieurs enseignes grenobloises ont rejoint la liste des établissements signataires de la charte de l’Alimentation végétale de la Ville de Grenoble, dont les six boulangeries de la Talemelerie.
