À table à La Chapelle !

Le cénacle de la clinique des Bains (religieuse dès sa création en 1870), désacralisé dans les années quatre-vingt, abrite, depuis 2019, un restaurant au charme fou.

On en est tombé amoureux, se souvient Flore Pavy, contactée avec son mari à l’époque par Grenoble Habitat, opérateur de logement sur le site de l’ex-clinique – fermée en 2005 – qui mentionnait un restaurant dans le plan de masse.

Au-delà de l’état insalubre et dégradé de la vieille chapelle, le couple de restaurateurs, par ailleurs architectes diplômés, voit immédiatement le potentiel du lieu : volume, chœur, vitraux côté ouest, sol en damier noir et blanc, mezzanine et harmonium. Ils disent oui à Grenoble Habitat. Patientent… et démarrent (enfin) les travaux en novembre 2018.

Tarot de Marseille

Depuis son ouverture en avril 2019, La Chapelle resplendit : des passerelles, rappelant les déambulations d’une église, ont été créées et flanquées de balustrades (provenant de parcs parisiens) sécurisées par du plexiglas, des vieux lampadaires qui jadis éclairaient la place Jacqueline-Marval récupérés tout comme le mobilier du 5, ex-restaurant du musée de Grenoble, l’ensemble des éléments conservés, valorisés, lustrés…

Avec la cuisine dans l’ancien chœur, la table – dont l’identité visuelle mystique s’inspire du Tarot de Marseille – est l’une des plus délicieuses reconversions que l’on ait croisée…