Après Le Bouillon, La Bouillotte

Pour construire leur projet, elles se nourrissent chacune de leurs parcours scolaires et professionnels atypiques ponctués d’économie sociale et solidaire, d’ingénierie, de psychologie et, bien sûr, de cuisine. À midi, elles proposent des menus végétariens uniques qui varient chaque jour et à des tarifs différenciés (solidaire à 10 €, équilibre à 19 € et soutien à 22 € et plus).

Houmous de betterave, tarte aux oignons, risotto de courge… Tout est fait maison à base de produits majoritairement bio et locaux. Les visiteurs pourront par exemple déguster du pain de la boulangerie Décibel, des bières de la brasserie Belledonne, des micro-pousses de la ferme urbaine Mille Pousses ou encore du fromage de la ferme de Sainte-Luce.

Culture culinaire

On a envie que ce soit un lieu de vie, un lieu où il y a du passage, expliquent-elles. En plus du repas le midi, les quatre restauratrices proposeront aussi un café-pâtisserie les après-midis (sauf le lundi), des ateliers artistiques et culinaires ou encore une programmation culturelle.

Jeudi 8 janvier (puis un jeudi par mois), on y trouvera l’intervention des comédien-nes du Stand up family. Jeudi 15 janvier (puis un jeudi par mois également), les porteuses de projet offrent une soirée contes au café. L’association Artembouille proposera par ailleurs des permanences créatives régulières. On veut vraiment favoriser la convivialité et la mixité sociale ainsi que permettre un accès à l’alimentation saine et à la culture !